5 ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับการนับแคลอรีที่คุณอาจไม่รู้!

 

การนับแคลอรีไม่ได้แม่นยำ 100%! มารู้จัก 5 ความเข้าใจผิดที่อาจทำให้การลดน้ำหนักของคุณไม่ได้ผล พร้อมวิธีปรับให้ถูกต้อง

1.การนับแคลอรีแม่นยำ 100%

ความจริง: แคลอรี จากฉลากโภชนาการ เพี้ยนได้ถึง 20% หรืออาจมากกว่า

เช่นเดียวกัน สมาร์ทวอทช์ หรือแอปฟิตเนส ก็ให้ค่าเพี้ยน ได้ถึง 10-70 %

2.แคลอรีจากอาหารทุกแบบ ให้ผลเหมือนกัน

ความจริง: แคลอรีจากอาหารแต่ละชนิด ใช่พลังงานการย่อยต่างกัน

โปรตีน 100 Kcal ใช้พลังงานในย่อย มากกว่า ไขมัน 100 Kcal หรือ คาร์บ 100 Kcal

3.ถ้านับแคลอรีแม่นยำ น้ำหนักต้องดีแน่

ความจริง: น้ำหนักตัวถูกกำหนดโดยปัจจัยมากกว่า แคลอรี่ เข้า ออก อย่างเดียวครับ

มากกว่า 50% ของพลังงานที่เราใช้ มาจากค่า การเผาผลาญ  หรือ เตาเผา  BMR ( basal metabolic rate )  ถ้าเราไม่รู้ค่านี้ที่แม่นยำ ก็ลำบาก

บางคนกินน้อย แต่ระบบเผาผลาญปรับตัวให้ใช้พลังงานน้อยลง ทำให้น้ำหนักไม่ลด

(ไว้คุยการเพิ่ม BMR ให้ฟังครับ)

4.ต้องลดแคลอรีลงเรื่อยๆ ถ้าจะคุมน้ำหนัก

ความจริง: การลดแคลอรีมากเกินไปอาจทำให้ระบบเผาผลาญช้าลง และร่างกายเข้าสู่ Survival Mode

อาจทำให้เกิด โยโย่เอฟเฟกต์ Yo-Yo  กินเยอะมื้อเดีนวน้ำหนักพุ่งทันที

5.กินแคลอรีได้เป๊ะๆ เท่ากันทุกวัน คือดีที่สุด

ความจริง: ร่างกายต้องการพลังงานต่างกันในแต่ละวัน

วันออกกำลังกายหนัก อาจต้องการพลังงานมากกว่าวันพัก

สรุป

การนับแคลอรี ไม่แม่นยำ 100% มีประโยชน์

ทำให้เราตระหนัก ถึงปริมาณอาหารให้พอดี

ใช้ดูคร่าวได้ดีครับ

ถ้าเราไม่ถนัดนับ ใช้การเปรียบเทียบ ที่ทำได้ และ ใช้การติดตามการเปลี่ยนแปลงของร่างกายได้ครับ

เช่น Hand-Size Portion  กำหนด ปริมาณ สารอาหาร และ ปรับเพิ่มลด ตามกิจกรรม และ ติดตามความเปลี่ยนแปลงของร่างกายครับแล้วปรับจูน ปริมาณครับ

 

หมอแอร์

หมอหัวใจและการกีฬา

Precision Nutrition level I